Tja woonachtig in Italië, maar ergens blijf je natuurlijk gewoon Hollander. Dus eten wij brood. Veel brood. Tot verdriet van Joep 
, die het liefst iedere middag (pranzo) pasta maakt. In de eerste jaren dat wij hier woonden aten de jongens tussen de middag op school. Een nieuw gebouw met prachtige keuken, waar een goede lunch 
werd bereid voor de leerlingen van de elementare (basisschool). Dat beviel Joep goed en het was dus een teleurstelling dat hij later (alleen in de elementare ga je hier tot 12 naar school) thuis gewoon weer brood moest eten. En dan ook nog integrale (zeg maar bruin brood), want zijn ouders vinden dat wit brood niet vullend, niet gezond en niet lekker. Om de boel nog wel gezellig te houden, plus het feit dat wij nu eenmaal in Italie wonen, is toen besloten dat hij drie keer per week pasta 
mag maken als lunch. Siem vindt brood wel oke, maar dan wel wit of uit de oven. Met gebakken ei… Tja en waar je een wat gunt…Zo zijn wij oud-pedagogen
nu eenmaal…
, die het liefst iedere middag (pranzo) pasta maakt. In de eerste jaren dat wij hier woonden aten de jongens tussen de middag op school. Een nieuw gebouw met prachtige keuken, waar een goede lunch werd bereid voor de leerlingen van de elementare (basisschool). Dat beviel Joep goed en het was dus een teleurstelling dat hij later (alleen in de elementare ga je hier tot 12 naar school) thuis gewoon weer brood moest eten. En dan ook nog integrale (zeg maar bruin brood), want zijn ouders vinden dat wit brood niet vullend, niet gezond en niet lekker. Om de boel nog wel gezellig te houden, plus het feit dat wij nu eenmaal in Italie wonen, is toen besloten dat hij drie keer per week pasta mag maken als lunch. Siem vindt brood wel oke, maar dan wel wit of uit de oven. Met gebakken ei… Tja en waar je een wat gunt…Zo zijn wij oud-pedagogen nu eenmaal…Maar goed brood dus. Wij bestellen iedere week heel veel broden (integrale) en doen die in de vriezer (congelatore). Zo hebben wij de hele week bruin brood, want de bakker (Forna Pasticceria da Giuditta) maakt deze alleen op zaterdag (en in het zomerseizoen ook op woensdag). Nu hebben zij twee andere bruin broden in de aanbieding en die bevallen ons ook prima (zelfs de jongens vonden het best oke).
Als beleg hebben wij kaas 
(gewoon Leerdammer of heerlijke pecorino), ham, salami, tomaat en pesto, jam, etc. Allemaal prima, maar… je begrijpt het al… er mist toch iets!
(gewoon Leerdammer of heerlijke pecorino), ham, salami, tomaat en pesto, jam, etc. Allemaal prima, maar… je begrijpt het al… er mist toch iets!Gekleurde hagel, hagelmix , vlokken, gestampte muisjes….dat is niet te koop in de winkel. En laat ik nu een bizarre behoefte hebben aan zoetigheid op brood! (niet dat ik zoetigheid tekort kom hoor, met alle lekkere taartjes 
, brioche crema of pistacchio, gelati 
ecc. )(en ja, ik weet dat het ongezond is, maar alles met mate)(en ik blijf een fantastisch afgetraind lichaam 
houden…dus tja..).
, brioche crema of pistacchio, gelati ecc. )(en ja, ik weet dat het ongezond is, maar alles met mate)(en ik blijf een fantastisch afgetraind lichaam houden…dus tja..).Familie of vrienden nemen weleens mee, maar die voorraad is op (de laatsten kwamen allemaal met het vliegtuig 
en dan is de ruimte beperkt). Dus stel…. je hebt de auto of caravan ingepakt en je ziet een gaatje waarvan je denkt “wat kan ik daar nu nog instoppen?” 
…Wist je dan dat een pak hagelslag slechts 20x16x9 cm groot is??
en dan is de ruimte beperkt). Dus stel…. je hebt de auto of caravan ingepakt en je ziet een gaatje waarvan je denkt “wat kan ik daar nu nog instoppen?” …Wist je dan dat een pak hagelslag slechts 20x16x9 cm groot is??Mijn dank zou zo groot zijn!! (en ik betaal gewoon ervoor he)
ps bij ons kun je gewoon broodjes bestellen voor de volgende dag (baquette, brioche crema/ciocolata/vuota 
, ciabatta, pannini, pizza bianca o rossa (“snackpizza”), integrale 
) en die kun je gewoon ’s morgens bij ons komen ophalen (dus niet weer in de auto etc.).
, ciabatta, pannini, pizza bianca o rossa (“snackpizza”), integrale ) en die kun je gewoon ’s morgens bij ons komen ophalen (dus niet weer in de auto etc.).En er is nog een bakker in het dorp, Terraprospera (prijswinnend), en die maakt ook heerlijke broden. Deze bakker werkt met ouderwetse granen
en het bereidingsproces duurt langer. Echter deze broden moet je bestellen en kunnen dan 2 dagen later worden opgehaald. Wij komen er langs tijdens de museumtour (tip!!) en velen hebben al genoten van een focaccia, pizza 
of integrale.
en het bereidingsproces duurt langer. Echter deze broden moet je bestellen en kunnen dan 2 dagen later worden opgehaald. Wij komen er langs tijdens de museumtour (tip!!) en velen hebben al genoten van een focaccia, pizza of integrale.Nou, genoeg over brood… ik ga verder (maar moet eerst mijn brioche crema nog even opsmikkelen 
)
)Rens
